严长远，男，中共党员，硕士，教授，高级经济师。人力资源管理专业和老年服务与管理专业带头人。
曾担任图书信息处副处长，经济管理学院党总支书记兼副院长。
现担任经济管理学院院长，学校教学工作委员会委员，陕西高职物流管理与电子商务专业建设指导委员会副主任委员，陕西高职公共管理与文化事业专业建设指导委员会委员，西安市老年医养结合学会老年护理专业委员会副主任委员，陕西省长乐健康养老产业协会会员。
主要研究方向：养老服务，人力资源管理。主持完成省厅课题3项，其中重点课题1项。发表论文20余篇。指导学生获得全国职业院校民政行业技能大赛二等奖3项，陕西省职业院校技能大赛二等奖1项。
